रात का खाना सिर्फ खाना नहीं है, बल्कि ये लंबे दिन के बाद फिर से शरीर को ऊर्जा प्रदान करने के साथ पोषण प्रदान करने में मदद करता है। लेकिन ये इस बात पर भी निर्भर करता है कि हम डिनर में क्या खाते हैं। इसलिए अगर आप अनजाने में भी रात के खाने में कुछ गलतियां कर रहे हैं, तो सावधान हो जाएं। वरना डिनर में गलत चीजों का चयन आपकी हेल्थ पर भारी पड़ सकता है।
इस संबंध में इंस्ट्राग्राम की एक रील में आयुर्वेद और गट हेल्थ कोच की डॉक्टर डिंपल ने खाने में आमतौर पर होने वाली इन 3 गलतियों से बचने की सलाह दी है। जिससे आप डिनर को एन्जॉय भी कर पाएं और आपकी हेल्थ भी ठीक रहे।
मिस्टेक 1: डिनर में फ्रूट खाना
फ्रूट्स में हेल्थ बूस्टिंग एन्टिओक्सीडेंट्स हमें हेल्दी रखने में मदद करते हैं। लेकिन जब आप इन फलों को पूरा डिनर ही बना लेते हैं, तब आप गलती कर बैठते हैं। डॉक्टर डिंपल बताती हैं कि फलों में एक्टिव एंजाइम होते हैं, जो आपके शरीर को कॉफी की तरह ही उत्तेजित करके आपकी नींद को प्रभावित करते हैं। साथ ही ये ग्लूकोज के लेवल को भी बढ़ाने का काम करते हैं। इसलिए फ्रूट्स को हमेशा सुबह या फिर शाम के स्नैक्स के तौर पर खाना ही हेल्थ के लिए फायदेमंद है।
मिस्टेक 2: स्टार्ची, फ्राइड फूड्स खाना
अगर आप डिनर में हाई स्टार्च व कार्ब्स वाले फूड्स जैसे पिज़्जा, पास्ता, फ्रेंच फ्राइज या फिर आलू ले रहे हैं, तो संभल जाएं। वजह यह है कि ये आपके ब्लड शुगर लेवल्स को बढ़ाने के साथ आपकी फूड क्रेविंग को और बढ़ाने का काम करते हैं। साथ ही फ्राइड फूड की वजह से एसिड रिफ्लक्स यानि खाना ठीक से पच नहीं पाता है।
मिस्टेक 3: सलाद में कॉम्प्लेक्स क्रूसिफेरस सब्जियां
डिनर में सलाद के तौर अगर आप कॉम्प्लेक्स क्रूसिफेरस सब्जियों जैसे ब्रोकली, पत्ता गोभी, गोभी को शामिल कर रहे हैं, तो ये ठीक चोइज नहीं है। क्योंकि ये देरी से पचने के कारण गैस, ब्लोटिंग का कारण बन सकता है।
डिनर में क्या लेना सही
डिनर में आप वेजिटेबल सूप के ऑप्शन का चयन करें। क्योंकि ये हेल्दी होने के साथ आपके शरीर की पोषण संबंधित जरूरतों को पूरा करने में मदद करता है। बस देखें कि कौन सा सूप आपके लिए बेस्ट रहेगा।
अगर आपमें आयरन की कमी है तो आप घर पर ही गाजर, बीटरूट और पालक का सूप बनाकर नियमित रूप से उसका सेवन करें। वहीं अगर आपके शरीर में फैट की कमी है तो आपके लिए कद्दू का सूप बेस्ट रहेगा। और अगर वजन कम करना चाहते हैं तो मिलेट खिचड़ी या फिर दाल और सब्जियों के साथ चावल को पकाकर खा सकते हैं। ये हेल्दी होने के साथ आपकी क्रेविंग्स को भी शांत करने का काम करते हैं।
